Работа Повар в Алапаевске — свежие вакансии

1. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; 2. Прием по весу и качеству продуктов со склада; 3. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства; 5.

Готовить блюда строго по утверждённому меню и технологическим картам.Обеспечивать правильную обработку сырья с разделением потоков сырое готовое .Оставлять суточную пробу.Поддерживать санитарное состояние рабочего места, оборудования и инвентаря.Соблюдать правила личной гигиены и использовать

Соблюдать правила внутреннего распорядка интерната (своевременный приход на работу, выполнение приказов, распоряжений руководства). Неукоснительно выполнять требования санитарно-противоэпидемиологического режимов Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой к месту их обработки. Осуществлять

работа в школьной столовой, приготовление пищи, соблюдение санитарных норм Требования наличие профильных курсов Квалификация повар

Обязанности: Приготовление блюд согласно утвержденному меню; Работа по технологическим картам; Соблюдение требований СанПин и безопасности труда. Требования: Опыт работы в сфере общественного (индустриального) питания; Знание санитарных норм и правил; Знание и соблюдение технологии приготовления

Готовит блюда по утверждённому меню с учётом возраста детей. Подготавливает рабочее место, инвентарь и оборудование. Оценивает запасы сырья, составляет заявки на продукты и товарные отчёты. Контролирует хранение, расход продуктов и сроки их реализации. Готовит блюда, соблюдая технологические карты и

Проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов. Подготовка рабочего места, включая уборку и дезинфекцию поверхностей после завершения работы. Оценка наличия сырья и полуфабрикатов, прогнозирование потребности в них. Составление заявок на сырьё и

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд. Участие в составлении меню. Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Ведение документации. Участие в инвентаризации. Обеспечение

Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты. Складские операции. Утилизация отходов. График работы с 7-00 до 16-30. Требования

Для реализации трудовой функции повар: Должен знать: - виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; - назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов,