Повар

Обязанности

• Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.
• Приготовление блюд диетического (лечебного и профилактического питания) для граждан пожилого возраста и инвалидов.
• Совместно с диетсестрой составлять стандартные диеты.
• Определять расход сырья при приготовлении блюд.
• Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переработка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд

Требования

• Аккуратность, доброжелательность, отсутствие вредных привычек

Квалификация

• повар