Менеджер по проектам производственного контроля и пищевой безопасности

Обязанности

• 1.
• Мониторинг розничных цен и предложения в кафе конкурентов и ритейлеров, 2.
• Организация и проведение контрольных мероприятий в сфере соблюдения законодательных актов по товарам категории кафе 3.
• Выездные проверки АЗК/АЗС (производственный контроль) 4.
• Курирование договоров на производственный контроль 5.
• Проведение служебных проверок по фактам сверхнормативного списания продукции кафе, выработка корректирующих мероприятий по минимизации объема неликвидной продукции6.
• Проведение внеплановых выборочных инвентаризаций категории кафе 7.
• Организация обучения линейного персонала по направлению кафе 8.
• Ежемесячный контроль продаж горячих напитков через кассу и по данным телеметрии, инициирование служебных проверок ОРП и эксплуатации АЗС

Требования

• Высшее профессиональное ("Экономика", "Медико-профилактическое", "Санитария, гигиена и эпидемиология") Энергичность, коммуникабельность, аналитические способности, инициативность, ответственность, способность к быстрому обучению и освоению нового, наличие навыков работы на ПК и другой оргтехнике.

Квалификация

• специалист