Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• 1.
• Составление меню с учетом диетических требований пациентов, сезонности и наличия продуктов.
• 2.
• Разработка диет различного назначения в соответствии с медицинскими показаниями.
• 3.
• Расчет пищевой ценности блюд и контроль соответствия нормам лечебного питания.
• 4.
• Мониторинг приготовления пищи с соблюдением технологических требований и температурных режимов.
• 5.
• Проверка качества поступающих продуктов и условий их хранения.
• 6.
• Контроль подачи блюд согласно диетическим предписаниям.

Требования

• 1.
• Образование: среднее профессиональное образование по одной из специальностей Сестринское дело, Лечебное дело, Акушерское дело .
• 2.
• Дополнительное профессиональное образование: программа профессиональной переподготовки по специальности Диетология .
• После обучения необходимо пройти процедуру аккредитации специалиста (сертификаты сейчас не выдают действует система аккредитации согласно приказу Минздрава России № 709н).
• 3.
• Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров.

Квалификация

• Сестринское дело, Лечебное дело