Главный технолог (в промышленности)

Обязанности

• Контроль технологических процессов для обеспечения выпуска продукции в соответствии со стандартами качества, принятыми в компании Участие в разработке и внедрении новых продуктов (взаимодействие с технологом по разработке новых видов продукции, оценка соответствия технологических ресурсов, адаптация проектной технологии под условия производства - оборудование и т.д.) Разработка, внедрение и контроль соблюдения регламентов и инструкций на изготовление продукции и других операций, связанных с производством; Организация и контроль обучения сотрудников производства, контроль соблюдения технологии производства продукции; Проведение тестовых отработок новых партий сырья и актуализация норм потерь; Адаптация и внедрение новых продуктов на производство; Оформление и актуализация сопроводительной документации к выпускаемой продукции; Разработка этикетки и маркировки продукции в части состава и др.
• данных в зоне ответственности технолога; Внедрение и контроль нанесения маркировки; Участие в подборе и вводе в эксплуатацию нового оборудования на производство; Оценка эффективности производства и формирование предложений по оптимизации процессов; Работа с контролирующими органами в рамках зоны ответственности (НЦСМ, Роспотребнадзор и т.д.).
• Работа с рекламациями/претензиями по качеству конечной продукции от покупателей совместно с отделом контроля качества, в рамках зоны ответственности гл.
• технолога (поиск причины брака/нарушения, анализ и разработка решений и сопровождение их внедрения).

Требования

• Опыт работы технологом на пищевом производстве, желательно соки/ пюре/ БАДы; Опыт подбора оборудования, сырья, оптимизации производственного процесса, обучения персонала производства, контроля соблюдения технологии; Опыт управления качеством и себестоимостью продукта; Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов; Знание технологии производства сока и ягода содержащей продукции; Опыт сертификации и декларирования продукции; Знание тех.
• регламентов и требований к маркировке пищевой продукции; Желание не просто "работать", а делать что-то по-настоящему интересное, то, чем можно гордиться; Принципиальность и непреклонность в необходимости соблюдать принятые стандарты.

Квалификация

• Высшее технологическое