1.Кухонный рабочий осуществляет: - мойку бочков, поддонов, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайника), кухонных агрегатов, чистка и нарезка овощей, картофеля; - содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, разделочных досок и кухонного инвентаря; - раз в неделю проводит уборку прилагаемой территории к пищеблоку; - по графику проводит генеральную уборку помещений; - во время отсутствия подсобного рабочего, выполняют его должностные обязанности (приносят овощи, картофель с овощехранилища, производят разгрузку хлеба и молока); - один раз в месяц проходят медосмотр; 2.Соблюдать санитарно-гигиенические правила.