Заведующий производством школьной столовой

Обязанности

• Осуществляет управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
• Организует работу подразделений и работников столовой в соответствии с утвержденным режимом работы.
• Обеспечивает подразделения столовой необходимым оборудованием и инвентарем.
• Организует обеспечение столовой материальными и финансовыми ресурсами; закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания; учет расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
• Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение современной техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.

Требования

• Дисциплинированность, ответственность, умение работать с компьютером

Квалификация

• средне-специальное образование, высшее