управляющий кафе

Обязанности

• Организация работы .
• Управление ежедневной деятельностью заведения, включая контроль обслуживания клиентов и приготовления пищи, организацию развлекательных мероприятий.
• Управление персоналом .
• Обучение, мотивация и оценка производственного и административного персонала.
• Контроль за качеством .
• Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности.
• Бюджетирование и финансовый контроль .
• Управление бюджетом, контроль затрат, разработка ценовой политики.
• Взаимодействие с поставщиками .
• Сотрудничество с поставщиками продуктов, инвентаря и оборудования.
• Составление отчётности .
• Подготовка финансовых отчётов, анализ данных о продажах и прибыли.
• Решение проблем и конфликтов .
• Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций, обеспечение высокого уровня удовлетворённости клиентов.

Требования

• Коммуникабельность, общительность

Квалификация

• Средне специальное