Обязанности

Выполнение плана продаж, контроль выручки и среднего чека.
Управление товарными запасами: заказ продукции у поставщиков, контроль сроков годности (скоропортящиеся товары) и организация приемки с проверкой сертификатов качества.
Соблюдение санитарных норм хранения продуктов, температурного режима оборудования и стандартов выкладки по планограммам.
Подбор, обучение и мотивация персонала магазинов, составление рабочих графиков.
Ценообразование, запуск акций для стимулирования спроса и анализ эффективности ассортиментной матрицы.
Ведение переговоров с контрагентами, оформление договоров поставок, работа с дебиторской задолженностью и подготовка финансовой отчетности.