Рабочий по переработке фру ктов выполняет приемку, подготовку, сортировку и обработку сырья (загрузка фруктов в моечные ванны, удаление грязи, плодоножек, листьев), а также занимается фасовкой и упаковкой готовой продукции .
Санитарная обработка (мойка и дезинфекция рабочих поверхностей, инвентаря, конвейерных лент, резервуаров и оборудования с использованием моющих средств).