Повар

Обязанности

• Приготовление пищи - создание блюд согласно технологическим картам, отслеживание веса, вкуса и времени приготовления; Заготовка продуктов: мытье, чистка, нарезка ингредиентов povar.pro, первичная обработка мяса и рыбы; Контроль качества - оценка свежести продуктов, соблюдение товарного соседства и правильная маркировка полуфабрикатов; Поддержание чистоты - уборка рабочего места, мытье инвентаря и поддержание санитарно-гигиенических норм согласно требованиям, предьявляемыи к пищевому проиводству; Инвентаризация - участие в учете остатков и составление списков необходимых для закупки ингридиентов;

Требования

• наличие медицинской книжки умение работать с технологическими картами

Квалификация

• нет