Своевременное и качественное приготовление пищи Соблюдение нормы расходования продуктов, установленные технологические и санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов Правильно использовать все производственное оборудование камбуза Соблюдать в чистоте свое рабочее место Составление меню с помощником капитана Составлять заявки на приобретение продуктов Соблюдать сроки хранения продуктов
Требования
Наличие рабочих дипломов судового повара Наличие свидетельства повара и квалификационного свидетельства Наличие медицинской комиссии