Кухонный рабочий

Обязанности

• транспортировка продуктов, вскрытие упаковок, помощь в подготовке сырья (очистка, нарезка), мытьё инвентаря и оборудования, борка рабочих зон, сбор пищевых отходов, поддержание порядка на кухне, соблюдение маркировки инвентаря (чтобы не смешивать сырые и готовые продукты).

Требования

• Знать санитарно-эпидемиологические правила (СанПиН для организаций общественного питания и для ДОУ), правила охраны труда и пожарной безопасности, назначение кухонного инвентаря и посуды, правила использования моющих и дезинфицирующих средств, основы гигиены.
• Иметь медицинскую книжку, медицинский осмотр, справку об отсутствии судимости, справка о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ, обязательное психиатрическое освидетельствование.

Квалификация

• среднее образование