Соблюдать санитарно-гигиенический режим; своевременно и качественно осуществлять уборку кухни; оказывать помощь повару в приготовлении пищи и т.д.
Требования
Кухонный рабочий должен знать наименование и маркировку кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; правила сбора и вскрытия тары, консервных банок, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; правила включения и отключения электрического и газового оборудования.