Специалист административно-хозяйственной деятельности (организация питания)

Обязанности

• Организация услуг питания в части взаимодействия с организациями, предоставляющими услуги по предоставлению готового питания; Контроль сроков действия контрактов, объемов предоставленных услуг; Контроль исполнения договорных отношений (качество предоставления услуг, соблюдения меню, норм и т.д.); Осуществление контроля в части планирования работ (подготовка/проверка технических заданий, расчет потребности); Контроль соблюдения аутсорсинговыми организациями требований нормативной документации РФ в части организации питания; Осуществление выездных проверок в рамках внутреннего контроля качества с оформлением актов, с последующей разработкой планов корректирующих мероприятий и контролем их исполнения; Контроль заполнения бракеражных журналов; Оперативное реагирование на претензии (подготовка позиции для юристов); Анализ удовлетворенности качеством предоставляемых услуг; Корректировка ППК, контроль исполнения; Контроль проведения исследований, соблюдение периодичности их проведения в соответствии с ППК; Формирование установленной отчетной документации.

Требования

• Грамотная устная и письменная речь, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, доброжелательность и порядочность.
• Знание делопроизводства и первичного бухгалтерского учета (счета на оплату, акты работ, накладные).
• Знание правил взаимодействия с поставщиками и подрядчиками.
• Знание 1С: Документооборот, уверенный пользователь MS Office (Word, Excel).
• Ответственность, аккуратность, внимательность, педантичность, требовательность, умение и стремление всё структурировать, организовывать и упорядочить (системный подход), готовность к многозадачности.
• Знание законодательно-правовых актов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания, производственных процессов на предприятиях общественного питания, порядок ведения учетной и отчетной документации, нормативных и технических документов в области организации питания, назначения и применения производственно-технологического оборудования и инвентаря, правил эксплуатации и техники безопасности, санитарно-гигиенических норм и правил общественного питания приветствуется.

Квалификация

• Специалист административно-хозяйственной деятельности