Обязанности

осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и в посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств; осуществлять чистку посуды от остатков пищи; осуществлять обтирку и сушку посуды, приборов, подносов; обеспечивать доставку чистой посуды, приборов, подносов на столы; обеспечивать установку на столы салфетниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня; принимать участие в проведении генеральных уборок в помещении столовой; выполнять работы по чистке, мойке и дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций; обеспечивать содержание закрепленных производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены и т.д.