Администратор

Обязанности

• Организация обслуживания посетителей.
• Обеспечение эффективного и культурного обслуживания, создание комфортных условий для гостей, организация заказного меню.
• Координация работы персонала.
• Руководство и контроль за деятельностью официантов, уборщиков, мойщиков посуды и других сотрудников.
• В некоторых случаях может включать подбор, обучение и мотивацию персонала, формирование графиков смен.
• Подготовка зала к работе.
• Своевременная подготовка зала к открытию, проветривание помещения, контроль чистоты и порядка в течение дня, проверка сервировки столов.
• Взаимодействие с посетителями.
• Встреча гостей, распределение их по местам, помощь в выборе блюд по меню, контроль своевременного, квалифицированного и вежливого обслуживания (приём заказов, выписка счетов, расчёты и т.
• д.).

Требования

• пунктуальность, ответственность

Квалификация

• администратор