Кухонный рабочий

Обязанности

• 1.1.
• В начале рабочего дня (смены) производить визуальный осмотр инвентаря и оборудования (варочные плиты, электрокотлы, холодильное оборудование, электросковороды, жарочные шкафы, конвектоматы, электромясорубки, протирочные машины, овощерезки, картофелечистки), посуду, кухонную мебель, шкафы для чистящих и моющих средств, на предмет наличия повреждений и нарушений целостности.
• 1.2.
• Проводить первичную обработку овощей и фруктов.
• 1.3.
• Выгружать продукты из тары.
• 1.4.
• Транспортировать продукцию, тару, посуду на кухне.
• 1.5.
• Заполнять котлы с водой.
• 1.6 .
• Включать электрические кипятильники.
• 1.7.
• Обеспечивать качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря.
• 1.8.
• Осуществлять уборку пищеблока, мойку кухонной посуды, оборудования, инвентаря.
• 1.9.
• Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно -гигиеническими требованиями.

Требования

• Справка об отсутствии судимости

Квалификация

• среднее