Обязанности

Выполнять комплекс или отдельные операции по убою и переработке любых видов скота на обслуживаемых линиях, санитарных бойнях; подгонять скот к боксу или месту оглушения; поднимать оглушённое животное с помощью подъёмных механизмов на путь обескровливания; производить выемку почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота; разбирать внутренности крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе; опиливать или обрубать рога у крупного и мелкого рогатого скота; включать, проверять и контролировать работу оборудования конвейеров; обескровливать туши крупного и мелкого рогатого скота; наклеивать бумажный ветеринарный номер на тушу, голову и ливер всех видов скота; снимать цепи со шкур скота после механической съёмки шкур и подавать их к месту фиксации;