Директор по производству

Обязанности

• - знание системы государственного надзора, ведомственного контроля за качеством вырабатываемой продукции; - знание технологических процессов и режимов производства, стандартов и технических условий; - правила проведения испытаний и приемки продукции, порядок сертификации готовой продукции, методы предупреждения и устранения производственного брака; - основы экономики,основы трудового законодательства, организации производства, труда и управления;

Требования

• -высшее технологическое образование по специальности: технология молока и молочных продуктов; - опыт работы по оптимизации производственных ресурсов в части сырья, материалов, энергозатрат; -контроль технологических параметров на всех участках производственного процесса, оценка рисков пищевой безопасности на производстве и ведение документации ХАССП.

Квалификация

• высшее профессиональное