Заведующий столовой для сотрудников

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
• Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
• Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания.
• Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой.
• Организует ведение учета и своевременное представление отчетности.

Требования

• Гражданство РФ.
• Отсутствие судимости.
• Без требований к опыту работы.
• Образование: высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование