Повар

Обязанности

• Повар училища обязан выполнять следующие должностные обязанности: соблюдать режим технологического процесса; соблюдать правила безопасной эксплуатации технологического оборудования; соблюдать нормы расхода сырья и полуфабрикатов; применять передовые приемы и способы труда на рабочем месте; знать рецептуры и технологии приготовления, требования к качеству, виды дефектов и способы их предупреждения и устранения при приготовлении блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и т.д.

Требования

• Коммуникабельность, без вредных привычек

Квалификация

• 6 разряд