Менеджер по качеству

Обязанности

• 1.
• Проведение ежедневного аудита санитарно-технического состояния производства, контроль соблюдения санитарных норм и правил сотрудниками.
• 2.
• Проведение оценки качества готовой продукции.
• ВНИМАНИЕ: обязательно регулярное участие в дегустациях готовой продукции (свинина, говядина, мясо птицы)!
• 3.
• Входной контроль сырья.
• 4.
• Контроль температурных режимов производства.
• 5.
• Ведение отчетной документации по выявленным несоответствиям.

Требования

• 1.
• Высшее профессиональное образование по направлениям: Технология пищевых производств, мяса и мясопродуктов.
• 2.
• Знание законодательства РФ в области санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях, обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, технологии пищевой продукции.
• 3.
• Грамотная устная и письменная речь.
• 4.
• Умение работать с большим объемом информации.
• 5.
• Опытный пользователь ПК.
• 6.
• Умение работать с правовыми базами.

Квалификация

• специалист