Отделяет бракованную, дефектную продукцию, сырье, полуфабрикаты со сниженным качеством или на брак.Отбирает пробы.
Ведет учет.
Сдает продукцию в экспедицию и составляет приемо-сдаточную документации.Ведет сплошной или выборочный контроль качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции на разных стадиях производственного процесса.
Требования
Образование среднее профессиональное.
Опыт работы зарубежный.
Знание и владение китайскимя языком.
Стаж от 1 и выше.
Владение спецификой приготовления китайской кухни.Должен знать: требования к качеству обработки сырья, полуфабрикатов, продукции;виды дефектов;строение контрольно-измерительных приборов.