Повар

Обязанности

• 1.
• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями.
• 2.
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
• 3.
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.
• 4.
• Являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока дошкольного образовательного учреждения; 5.
• Находиться на рабочем месте в спецодежде; 6.
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; 7.
• При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; 8.
• Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, кухонного инвентаря; столовых приборов (ложки, вилки) из алюминия

Требования

• Повар ДОУ несет персональную ответственность: 1.
• За качество и соответствие готовых блюд меню, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении 2.
• За соблюдение технологии приготовления блюд и своевременную выдачу питания согласно графику выдачи с соблюдением нормы готовых 3.
• За сохранность пищевых продуктов после их выдачи; 4.
• За соблюдение режима питания в дошкольном образовательном учреждении

Квалификация

• С опытом работы не менее 3-хлет