Обязанности

Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка оборудования, инвентаря и рабочего места на пищеблоке для приготовления блюд.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Порционирование, оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий Оценивать качество продуктов, соблюдать сроки и условия хранения

Требования

Опыт работы не менее года или без опыта работы Знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Знать процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Знать правила раздачи и порционирование блюд, нормы выхода готовой продукции после холодной и тепловой обработки; Отсутствие судимости; Серьезное и ответственное отношение к работе, дисциплина