Администратор кафе/ресторана

Обязанности

• Обеспечение выполнения ежемесячных плановых показателей работы гриль-бара.Организация, контроль и оценка работы сотрудников сервисной группы.
• Обучение сотрудников сервисной группы (официанты, бармены, администраторы) согласно стандартов, установленных компанией.
• Составление графика работы персонала.
• Решение конфликтных ситуаций в зале, участие в обслуживании при высоком гостевом потоке.
• Оформление/составление заявок на заказ алкогольной продукции, хозяйственных средств, канцтоваров.
• Размещение заявок на заказ необходимой полиграфии.
• Прием алкоголя через ЕГАИС, разнесение накладных в 1С, работа с ЧЗ, проведение ежемесячных барных ревизий с оценкой результатов.

Требования

• Опыт аналогичной работы от 2 лет (позиция старшего администратора, менеджера ресторана).
• Навыки работы с продуктом 1С, уверенный пользователь ПК.

Квалификация

• средне-профессиональное образование