ведение технологических процессов сепарирования продуктов; контроль процессов сепарирования продуктов; регулирование выхода отсепарированного продукта; розлив на лотки; размещение тележек в камеру сушки; сбор сухого продукта; выполнение планово-профилактических работ на сепараторе согласно графика ППР; отбор проб для лаборатории