Контроль наличия и состояния товаров: проверка своевременности пополнения рабочего запаса; контроль сохранности товаров; проверка исправности и правильной эксплуатации торгово-технологического оборудования; контроль чистоты и порядка на рабочем месте.
Подготовка товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковывание, осмотр внешнего вида, нарезка, разделка (при необходимости).
Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, затачивание и правка инструмента, установка весов.
Получение и размещение упаковочного материала .
Выкладка товаров с учётом частоты спроса, правил товарного соседства и удобства работы.
Заполнение и прикрепление ценников .
Работа с кассовым оборудованием: проведение расчётов, формирование чеков (в том числе электронных по требованию покупателя), сдача денег в установленном порядке.
Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены при обращении с пищевыми продуктами.
Информирование покупателей по их запросу о составе, пищевой ценности, условиях хранения, сроках годности продуктов, а также об их правах при обнаружении некачественного товара.
Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты .