Соблюдать санитрано-эпидемиологический режим на пищеблоке, подсобных помещениях и овощехранилище в соответствии с действующими требования СанПиН.
Содержать в надлежащей чистоте кухонной посуды, инвентаря, оборудования, вентиляции и помещения пищеблока (горячий и заготовочный цех), склад суточного запаса пищевых продуктов, продуктовый склад, овощехранилище Учреждения.
Проводить первичную обработку овощей.
Требования
Среднее общее или специальное проФфессиональное образование, наличие справки об отсутствии судимости, медицинская книжка с актуальными результатами обследования.