Обязанности

Подготовка рабочего места.
Перед началом работы кухонный рабочий проверяет исправность оборудования, заземление, наличие необходимого инвентаря.
Транспортировка.
Доставка продуктов, полуфабрикатов, сырья, готовой продукции, тары, посуды.
Вскрытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, консервных банок.
Работа с оборудованием.
Включение и выключение электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и другого теплового оборудования.
Мойка и уборка.
Мытьё оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин, холодильников, стеллажей согласно санитарным нормам.
Участие в генеральной уборке пищеблока вместе с поварами.
зубцов