- приготовление блюд- контроль работы поваров- управление поварами- составление графиков- знание и соблюдение санитарно-гигиенических стандартов- участие в разработке нового меню, ТТК- участие в инвентаризации
Требования
- среднее спец.
образование- опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года- управленческие навыки
Квалификация
- среднее спец.
образование - опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года - управленческие навыки