Официант (бармен)

Обязанности

• Осуществление подготовки к открытию обеденного зала; Выкладка готовых блюд; Контроль товарного вида блюд перед подачей на стол и во время рациона; Вежливое обслуживание гостей санатория; Своевременная сервировка и уборка столов; Уборка обеденных залов

Требования

• Среднее профессиональное образование; Знание правил сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам; Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; Знание кулинарных характеристик, очередность и температуру подачи блюд; Знание правил и виды сервировки столов и обслуживания различных торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп; Коммуникабельность, вежливость

Квалификация

• Уровень 4