Обязанности

Должностные обязанности повара включают в себя бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и других блюд.

Требования

Умения: проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов; использовать посудомоечные машины; упаковывать и складировать продукты с учётом требований к безопасности; готовить блюда по технологическим картам; порционировать и сервировать.