Заведующий продуктовым складом

Обязанности

• 1.
• Руководит работой склада пищеблока по приему, хранению и отпуску продуктов.
• 2.
• Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе пищеблока с соблюдением норм, правил и инструкций по технике безопасности и охране труда и санитарно-эпидемиологического режима.
• 3.
• Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складских помещений, соблюдением товарного соседства, необходимой маркировки по сортности, марке, срокам годности и другим качественным характеристикам.
• 4.
• Проверяет качество продуктов и сопроводительные документы на продовольственные товары в соответствии с условиями государственного контракта при их поступлении на склад и пищеблок, ведет документацию с отметкой бракеража сырой продукции.
• 5.
• Обеспечивает сохранность складируемых продовольственных товаров с соблюдением режимов хранения с обеспечением температурного режима и вентиляции с ведением соответствующего журнала.

Требования

• Сертификат о прививках Справка об отсутствии судимости

Квалификация

• не требуется