медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
• Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи.
• Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.
• Присутствует при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.
• Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету и.т.д.

Требования

• среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и аккредитация специалиста по специальности "Диетология"

Квалификация

• среднепрофессилнальное