Повар

Обязанности

• Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.Должен знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.
• Участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.
• Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.
• Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др.
• приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).
• Нарезает хлеб, картофель, овощи.
• Размораживает рыбу, мясо, птицу.
• Потрошит рыбу, птицу.
• Разделывает сельдь, кильку.
• Обрабатывает субпродукты и др.

Требования

• Дисциплинированность, пунктуальность, умение работать в команде, желателен опыт работы

Квалификация

• Повар