Кухонный рабочий

Обязанности

• Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскры вать жестяные и стеклянные консервные банки.
• Выгружать продукцию из тары.
• Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.
• Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.
• Осуществлять первичную кулинарную обработку мяса, рыбы, овощей, зелени.
• Заполнять котлы водой и устанавливать на плиту.
• Включать электрические плиты, шка фы, кипятильники.
• Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.
• Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
• Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование,инвентарь.
• Следить за состоянием овощей в кладовой.
• Проводить ежедневную влажную уборку производственного цеха, прилегающей территории, ежемесячно проводить генеральную уборку с применением моющих средств(мыть потолки, стены, отопительную аппаратуру).
• Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов учреждения, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• Выполнять распоряжения администрации, не предусмотренные данной должностной инструкции.
• Принимать активное участие в общественной жизни коллектива.

Требования

• ответсвенность

Квалификация

• не требуется