Оператор линии в производстве пищевой продукции

Обязанности

• Управление технологическим оборудованием линии производства масла (сепараторы, маслоизготовители, пастеризаторы) с пульта управления, включая настройку и контроль рабочих параметров.
• Ведение процессов переработки сырья (приемка, охлаждение, нормализация, сепарирование сливок, пастеризация, сбивание масла) в соответствии с технологической инструкцией и регламентами.
• Контроль качества готовой продукции на всех этапах (проверка веса, органолептических показателей, упаковки), ведение технологической документации и санитарная обработка оборудования.

Требования

• Среднее профессиональное образование по специальности или опыт работы на маслодельном производстве от 3 лет.
• Знание устройства технологического оборудования, контрольно-измерительных приборов и систем автоматики; технологии производства сливочного масла; требований к качеству сырья и готовой продукции (СанПиН, ТР ТС).

Квалификация

• среднее образование