Уборщик

Обязанности

• Мойка посуды и кухонного инвентаря: Производит мытье столовой, чайной и кухонной посуды ручным способом или с использованием посудомоечных машин с соблюдением температурного режима и дозировки моющих средств.
• Производит мытье кухонного инвентаря (кастрюли, противни, ножи, доски) согласно санитарным нормам.
• Осуществляет ополаскивание и насухо протирание посуды, раскладывание ее по местам хранения.
• Своевременно меняет отработанную воду в моечных ваннах и поддерживает чистоту самих ванн.
• 2.2.
• Уборка зала (обеденного зала/торгового помещения): Проводит влажную уборку полов в обеденном зале в течение рабочей смены (по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 2 часа).
• Производит мытье полов после закрытия смены с применением дезинфицирующих средств.
• Осуществляет уборку обеденных столов от остатков пищи, протирку столешниц и стульев.
• 2.3.
• Санитарное содержание туалетных комнат: Проводит влажную уборку туалетных кабинок, умывальников, плитки и зеркал с обязательным использованием дезинфицирующих средств.
• Обеспечивает наличие туалетной бумаги, мыла и бумажных полотенец.
• Производит смену мешков для мусора в санузлах.
• Проводит санитарную обработку (дезинфекцию) унитазов и писсуаров согласно утвержденному графику.
• 2.4.
• Проведение генеральных уборок: По утвержденному графику (обычно 1 раз в неделю/месяц) проводит генеральную уборку закрепленных помещений: мойка стен, панелей, дверей, подоконников, плинтусов, осветительных приборов, вентиляционных решеток.
• 2.5.
• Химчистка мягкой мебели (диванов/кресел): Проводит чистку обивки мягкой мебели с использованием специальных химических средств (пенок или шампуней для химчистки) и оборудования (пылесос с аквафильтром, ручная экстракторная машинка).
• Соблюдает дозировку химии и время высыхания обивки перед использованием мебели.
• 2.6.
• Помощь на кухне (подсобные работы): Оказывает помощь поварам в очистке сырых овощей/корнеплодов (где это разрешено технически).
• Производит разгрузку и складирование поставок продуктов в кладовые.
• Производит мытье полов на кухне и в складских помещениях.
• Выносит производственный мусор и пищевые отходы в специальные контейнеры.

Требования

• Ответственность, пунктуальность, чистоплотность.
• Наличие санитарной книжки (с действующей флюорографией) обязательно.
• Приветствуется опыт работы уборщиком/посудомойкой в кафе или ресторанах, а также навыки химчистки мягкой мебели.
• Умение работать с бытовой химией и дозировать средства.
• Без вредных привычек.
• Физическая выносливость (работа предполагает нахождение на ногах).
• Готовность помогать на кухне (чистка овощей, разгрузка продуктов) и мыть посуду.

Квалификация

• основное общеобразовательное