Обязанности

обеспечение эффективного и культурного обслуживания гостей гостиницы на завтраках следить за чистотой в залах, сервировкой столов и оформлением/заполнением шведской линии, координация работы официантов и работников кухни работа с жалобами и обращениями гостей, локализация конфликтов; контроль над окончанием обслуживания в зале, уборкой столов, сохранностью скатертей, столовых приборов и посуды; анализ качества обслуживания, выявление проблемных вопросов, внесение предложений об улучшении работы;

Требования

опыт работы в сфере управления общепита не менее 1 года знание стандартов сервиса: общие правила сервировки, процесс обслуживания клиентов, последовательность уборки столов и .т.д.
стрессоустойчивость; спокойствие; способность оперативно принимать решения; способности к управлению; способность улаживать конфликты; отличная память и собранность; аккуратность,