Кухонный рабочий

Обязанности

• кухонный рабочий чистит картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений; перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель и удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси; моет овощи и после очистки промывает их; убирает и содержит в чистоте производственные помещения столовой; моет и чистит посуду, кастрюли, мармиты; моет стены, подоконники, двери во всех помещениях пищеблока; соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с продуктами

Требования

• рабочий должен знать: сроки и условия хранения очищенных овощей; безопасные приемы работы при использовании моющих средств при уборке помещений и мытье посуды.

Квалификация

• не требуется