Кладовщик

Обязанности

• -Оформлять документы на получение продуктов питания и контролировать их своевременную доставку в учреждение к местам хранения.
• - Обеспечивать погрузку, выгрузку и размещение продуктов питания в кладовой.
• - Принимать от поставщика продукты для детского питания только при наличии положительного санитарно-эпидемиологического заключения с обязательной отметкой в соответствующем журнале, не допускать к приему в ДОО пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
• - При хранении продуктов соблюдать строго сроки хранения особо скоропортящихся продуктов, нести за это ответственность.
• Систематически производить переборку овощей и фруктов, соблюдать товарное соседство, обеспечивать своевременный возврат тары.
• - Составлять меню-раскладки на каждый день и требования-заявки на продукты питания.
• Выдавать продукты на пищеблок в соответствии с меню.
• - Заполнять документацию по приходу и расходу продуктов питания, вести учет отходов в специальной тетради и отчитывается перед бухгалтерией учреждения.

Требования

• своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания; правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации; необходимым набором продуктов на установленный срок.

Квалификация

• 3