Повар

Обязанности

• 1.
• Повар столовой обязан: 1.1.
• находиться на работе строго в спец.
• Одежде и СИЗ; 1.2.
• обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; 1.3.
• выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; 1.4.
• перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; 1.5.
• очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; 1.6.
• размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; 1.7 отпускать готовые блюда; 1.8.
• подготавливать продукцию на следующий день; 1.9.
• соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; 1.10.
• по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки, полы.
• 1.11.
• выполнять задания старшего шефа; 1.12.
• уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью; 1.13.
• строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени; 1.14.
• в случае возникновения нештатных ситуаций своевременно ставить в известность старшего повара; 1.15.
• проходить в установленном порядке предварительные и периодические медицинские осмотры, санитарно-гигиеническое обучение; 1.16.
• не допускать употребление алкогольных, наркотических или токсических веществ во время работы и в не рабочее время на территории учреждения дошкольного образования.
• 1.17.
• соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях; 1.18.
• использовать и правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты; 1.19.
• немедленно сообщать нанимателю о любой ситуации, угрожающей жизни или здоровью работающих и окружающих, несчастном случае, произошедшем на производстве, оказывать содействие нанимателю по принятию мер для оказания необходимой помощи потерпевшим и доставки их в организацию здравоохранения; 1.20.
• выполнять нормы и обязательства, инструкции по охране труда, предусмотренные коллективным договором, соглашением, трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, должностными обязанностями; 1.21.
• в случае отсутствия средств индивидуальной защиты немедленно уведомлять об этом старшего повара.

Требования

• Дисциплинированность

Квалификация

• средне профессиональная