Приготовитель масс

Обязанности

• Подготовка сырья.
• Проверка качества входящих компонентов, предварительная обработка: просеивание, измельчение, замачивание, взвешивание; Дозирование и загрузка.
• По рецептуре и технологическим картам точно отмеряются ингредиенты и загружаются в оборудование: смесители, мельницы, реакторы, дозаторы.
• Смешивание и обработка.
• Перемешивание, пастеризация, фильтрация, сушка, термическая обработка (нагрев или охлаждение); Контроль параметров.
• На всех этапах следить за технологическими показателями: температурой, влажностью, временем обработки, консистенцией, однородностью смеси.
• При отклонении от нормы оперативно корректировать процесс.
• Контроль качества.
• Отбор пробы, проведение промежуточных анализов, оценивание готовой массы и при необходимости обратная связь для корректировки состава; Работа с оборудованием.
• Управление механизмами ( мешалками, вальцами, варочными котлами, вибрационными ситами, электропечами), проведение обслуживания, подналадки.

Требования

• Опыт профильных работ приветствуется

Квалификация

• Опыт профильных работ приветствуется