подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Требования
ответственность, чистоплотность, дисциплинированность, умение качественно и быстро готовить блюда, соблюдение санитарных норм