Пекарь

Обязанности

• Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивает ингредиенты в определенной последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы Формовать изделия вручную или на оборудовании придает тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку Выпекать продукцию в печах устанавливает температурный режим от 180 до 250 градусов, регулирует влажность пара, контролирует время выпечки Контролировать качество готовых изделий проверяет корочку на цвет и толщину, оценивает пористость мякиша, взвешивает готовую продукцию

Требования

• Приветствуются кандидаты с опытом работы.
• Желание работать и зарабатывать.
• Приглашаем ответственных и исполнительных сотрудников.
• Пятидневная рабочая неделя, 2500 руб/смена

Квалификация

• Среднее профессиональное