Оператор автомата по производству полуфабрикатов

Обязанности

• 1.
• Контроль мясного сырья и вспомогательных материалов на соответствие санитарным нормам, качества и количества закладок и отбраковка несоответствующей продукции.
• 2.
• Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса на линии с использованием специальных приспособлений и вручную, согласно разработанным технологиям.
• 3.
• Во время работы контролирует вес готовых изделий 4.
• Оператор обнаруживает и ликвидирует причины, которые приводят к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала.
• 5.
• Укладывает изготовленные полуфабрикаты на подносы или конвеерную ленту для подачи их в морозильную камеру, на расфасовку и упаковку.

Требования

• Профильное поварское образование, либо опыт работы на производстве, поваром ОБЯЗАТЕЛЕН.

Квалификация

• 1