Обязанности

-Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
-Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
-Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий -Контроль работы помощника повара

Требования

-Приветствуется опыт работы Поваром в крупном ресторане КИТАЙСКОЙ КУХНИ ВЫСОКОГО УРОВНЯ.
- Отличное знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни Знание особенностей китайской национальной кухни.