Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности

• Основная задача медицинской сестры (диетическая) организация рационального разнообразного (здорового) питания воспитанников Учреждения.
• Обеспечивает контроль над соблюдением санитарно-гигиенического режима, профилактике заболеваемости и укреплению здоровья.
• -С учетом специализации Учреждения медицинская сестра (диетическая) является участником воспитательного процесса воспитанников учреждения, со всеми вытекающими последствиями.

Требования

• Медицинская сестра( диетическая) обязана знать: - законы Российской Федерации и иные нормативные правовые акты по вопросам здравоохранения и трудовых отношений; - законодательство о труде и об охране труда Российской Федерации; - правила охраны жизни и здоровья воспитанников Учреждения (СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи; - санитарные правила содержания и устройства Учреждения; - характер и основы обращения с воспитанниками (детьми с ментальными нарушениями в развитии) Учреждения, Конвенцию о правах ребенка основные закономерности возрастного развития, стадии и кризисы развития, социализация детской личности, индикаторы индивидуальных особенностей траекторий жизни, их возможные девиации, а также основы их психодиагностики; - основы теории физического, познавательного и личностного развития детей с ментальными нарушениями в развитии; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; -правила внутреннего трудового распорядка и другие локальные нормативные акты Учреждения; - правила ведения, оформление учетно-отчетной (медицинской) документации; -задачи, стоящие перед медицинской сестрой диетической, права и обязанности; - основы деонтологии и медицинской этики; - объем первой помощи при острых состояниях, угрожающих жизни и здоровью воспитанников учреждения; - правила эксплуатации медицинского инструментария и оборудования; - основы теории и практики сестринского дела, методы определения функциональной активности и самостоятельности пациента в самообслуживании, передвижении, общении, определения потребности в посторонней помощи и сестринском уходе; - общие вопросы организации питания (основы рационального питания); - задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания, физиологию пищеварения; - методы и средства гигиенического воспитания; - санитарно-технический минимум для работников пищеблока; - правила сбора, хранения и удаления (утилизации) отходов; - анатомо-физиологические особенности и показатели жизнедеятельности человека в разные возрастные периоды, правила измерения и интерпретации данных; - особенности и принципы лечебного питания воспитанников в Учреждении в зависимости от возраста и заболевания; - клинические признаки внезапных острых заболеваний, состояний, обострений хронических заболеваний, отравлений, травм без явных признаков угрозы жизни пациента, показания к оказанию медицинской помощи в неотложной форме; - правила оказания медицинской помощи в неотложной форме; - принципы здорового образа жизни, основы сохранения и укрепления здоровья; факторы, способствующие сохранению здоровья; формы и методы работы по формированию здорового образа жизни; - требования к обеспечению внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности;

Квалификация

• среднее специальное медицинское образование по специальности медицинская сестра или фельдшер